ビストロ気分 [cooking]
最近パン作りにはまっている私。
バターロールを焼いてみました。
せっかくだからビストロ気分でディナープレートに…。
今日のディナープレートのメイン料理は、以前かなさんのブログで紹介していた
『チキンのマーマレード焼き』に挑戦してみました。
オレンジマーマレードの甘さは、いやみがなくちょうど良い甘さで醤油とまたとっても
よくあうんです。
またオレンジの香りもほんのりしておしゃれな照り焼きチキン（？）って感じかな。
私は、みりんの甘さよりマーマレードのほうが好きかも♡
我が家には、大好評でした。
とくにだんなさんに。
みなさん作ってみて〜。
かなさん美味しいレシピありがとう♡
焼きたてのパンは、やっぱり美味しい。ん〜、このにおい♡ん〜、しあわせ♡
本日のサラダは、
サンチュとスモークサーモンを一緒に巻いただけ。
デザートは、『いちごのカスタードソースかけ』。
カスタードの作り方は、片栗粉５g、薄力粉５g、砂糖30g、卵黄１個、あたためた牛乳150ccを
あらかじめ泡立器で合わせておきます。お鍋に移し 弱火でまぜていきます。
固まってきたら火から離してしっかりまぜ また弱火にかけてまぜ
火から離してまぜを繰り返します。
粗熱がとれたらバニラエッセンスを２滴ほど入れてできあがり。
あとは 冷蔵庫で冷やしてください。
ちなみにこの分量は、いちご１パック分にかけるくらいの分量です。
明日の朝食までパン残るかな〜？
も～！！凄いです～！！
rikoさんの子供になりたい！！（笑）
マーマレードの我が家でも作りますよ～♪
美味しいんですよね！子供達も大好きですｗ
パンを作れるなんて憧れます！！
by cocoacoco_11 (2007-03-28 18:14)
『チキンのマーマレード焼き』食べたいな（*゜口゜）
パンやサラダも色合いが綺麗！。カスタードはいちごとかにさっとつけて食べても美味しいよねぇ。
by シオン (2007-03-29 17:32)
rikoさん！！ コメントを読ませていただいて
飛んできましたよー♡
パンがとってもふかふかして美味しそうです！
それに『チキンのマーマレード焼き』
ご紹介ありがとうございまーす（*＾▽＾*）ﾉ
私の作ったものより断然美味しそうです♪♪
サンチェにスモークサーモンをくるくる！手軽で私にもってこい（笑）
カスタードクリームに苺も大スキです。
いいですねー、こんなお料理が食べられる旦那さまにお子さん。。。
by かな (2007-03-29 18:39)
＊ココアさん
ふふふっ、私もココアさんの子どもになりた〜い。
『チキンのマーマレード焼き』やってみください。
ほ〜んと美味しいの。あとかなさんのブログも
素敵なので おすすめです。
＊シオンさん
かなさんの『チキンのマーマレード焼き』ホントおすすめします。
シオンさんのお料理も いつも美味しそうですよね〜。
＊かなさん
勝手に紹介しちゃってごめんなさ〜い。
『チキンのマーマレード焼き』私のお友達にも大人気で
いろ〜んな人におすすめしちゃいました。
かなさんのブログも 私のお友達の中に
ファンがいっぱいいますよ〜。私もファンだけどで〜す。
Miomioさん、jinn-yumaさん、ロボッコさんniceありがとう
ございます。
by riko (2007-03-30 07:49)
なんて素敵なレストラン！
えっレストランじゃないの！！！！！！！！！！
もう、食べにいきたーい！
by ハイマン (2007-04-01 07:37)
＊ハイマンさん
ふふふ うれしいです。
なんたってかなさんに教えてもらったチキンが
お皿を盛り上げてくれてますから…。
by riko (2007-04-02 22:02)
春休みに子供が料理をつくる～ って言ってが
どうやら実行しなさそうだ・・・・
by ちゃわ犬 (2007-04-04 11:03)
＊murasawaさん
お子さん何を作る予定だったんでしょうね〜？
知りたいな〜。
by riko (2007-04-04 14:35)
このブログを一緒に見て（かなさんのブログも）
照り焼きチキンでも作ってみたらって言ってみた＾＾
ふ～んで終わった。。。。
by ちゃわ犬 (2007-04-18 17:46)
＊murasawaさん
うちは、お肉をビニール袋に入れて調味料を入れ
しばらくほっておいただけなので 洗い物も手も汚れないから
ほ〜んとおすすめなんです〜。
そうだっ！murasawaさんが奥さまと娘さんに作ってあげれば
いいんですよ〜。お料理ハマるかもしれませんよ〜。
by riko (2007-04-19 22:45)